第168章 煮肉搭灶 (第2/2页)

苏青回到厨房继续忙碌，把烤着吃的两盆肉切成薄片，加入调料粉，食盐，黄酒等腌制起来，
　　
　　切肉这活儿也不轻松，又不能使用法术，万一大舅舅一回头，看到菜刀自动在切肉，会吓晕倒的，
　　
　　可是光靠自己动手，两大盆肉也够她受的，主要她个矮，切肉的时候有点费劲，幸好孟缡腾出手，接过切肉的活儿，她只要放调料腌制上就行。
　　
　　苏青暗自决定还要多吃营养丰富的食物，使劲长大个，她爸妈个子都不矮，自己肯定也不会是娇小的身材。
　　
　　苏平负责煮肉，先煮的牛肉方，再煮牛头蹄子，煮好了捞出来，苏青让他把血沫清洗干净备用。
　　
　　土灶里架上几根大劈柴，苏青刷了锅，锅热倒油，炒调料炒出香味倒水，放料酒酱油葱姜蒜盐，下牛肉方，盖上锅盖，开锅后转小火慢慢炖。
　　
　　家里大柴锅个大，所有牛肉放进去，锅里还有富余，苏青又扔进四只牛蹄子，卤肉就是越煮越香，需要大把调料去除味道，
　　
　　苏青感觉调料不够，就让孟缡回家，把他家里的拿过来用，明天他们上山再去摘。
　　
　　灶膛里架上几根大劈柴小火慢慢炖，几人继续干活儿，灶火也不用一直盯着，隔会儿添根劈柴就行。
　　
　　苏青提上篮子，去种植田里摘菜，也不能光吃肉，还要吃些蔬菜解腻。
　　
　　嫩黄瓜摘几根，青玉米掰几根，烤着吃，烤青椒茄子也好吃，土豆和红薯家里有，对土豆和牛肉还是绝配呢，
　　
　　把背篓和竹篮子装满蔬菜，苏青轻松的回到家里，
　　
　　孟缡拿回调料，正坐在灶火旁看火，这活他最熟练。
　　
　　苏平苏安在琢磨着怎么搭土灶，捡来不少砖头堆在边上，边上竖着一张课桌那么大的铁板，
　　
　　苏青心中那种铁丝网是没有的，只能用铁板代替，那样烤肉就差点炭烤的味道，不过铁板烤肉一样好吃，凑合用吧，
　　
　　谁让她非要吃烤肉，哪有现成烤肉架子用，真要花钱定制也不值当。
　　
　　苏青把摘回来的蔬菜洗干净，放盆里备用，
　　
　　看到几个异兽头，检出一个放案板上，抄起菜刀想剁开分成两半，那样好入味，还有把里面脑花弄出来，一开始忘记，等大舅舅煮完，她才想起来，脑花能不能炖着吃，她也不懂，还是剔出来吧！
　　
　　苏青上辈子就不吃动物内脏，什么杂碎汤卤煮，猪头肉碰都不碰，她也不会做。
　　
　　可异兽肉珍贵，本着不糟践东西原则，随便煮下做成卤味，万一有人喜欢吃，而且各位长辈们也不挑食，
　　
　　苏青抡起菜刀，使劲砍了下去，
　　
　　按她的想法，异兽自己都能砍死，一颗煮过的牛头算啥，可惜她错估了异兽头骨的坚硬，一刀下去没成功，她只好沮丧喊道：
　　
　　“孟缡，我砍不动，你来吧。“
　　
　　孟缡本来一边看火，一边闻着大锅里的香味，嘴里不断咽口水，幻想炖熟后，就可以大快朵颐，
　　
　　猛地听苏青喊他，一转头，差点把他逗乐，
　　
　　苏青小小的个儿，手拿一把大菜刀，本想一刀下去劈开那个煮得半熟的牛头，
　　
　　可惜苏青个子太矮，案板有点高，有点使不上劲儿，菜刀劈下来，只砍进去一个小口，还被骨头卡住了。
　　
　　孟缡站起身，“你起来吧，让我来，你那点小鸡仔的力气，还是看我的吧！直接一劈两半是吧？”