第三百七十三章 意外发酵的圆薯酒 (第1/2页)

酒，是一个让人又爱又恨的东西。
　　
　　正确使用下，它在医疗、饮料、餐饮、纺织、农业等行业都能发挥重要的作用。
　　
　　然而，如果沉迷酒精带来的快感，它不仅伤身，而且会使人癫狂，做出许多后悔莫及的事，甚至带来死亡。
　　
　　当然，对于姜玄来说，酒的出现绝对利大于弊，因为它在原始部落里能发挥的作用实在太多了。
　　
　　如果运气好，他甚至能用半成品的酒糟酿出醋来，给部落增加一样美味的调味品。
　　
　　「这些圆薯是怎么变成这样的？」
　　
　　姜玄接过坛子，发现里面的圆薯明显是煮熟过的，挨挨挤挤的堆积在一起，发酵后产生了一些酒浆原液。
　　
　　荆芥不好意思的道：「这些圆薯本来是我煮熟后带上船，准备路上吃的，没想到那次行船沿途都有一些部落跟我们做交易，吃的方面也基本不用操心，这一罐圆薯就一直留在了船舱里，给忘了。」
　　
　　「今天下午我到船舱里找东西，突然看到了这个陶罐，这才想起来里面还有一罐圆薯。」
　　
　　「我本来以为里面的圆薯肯定都发霉发臭了，没想到打开盖子一看，这些圆薯竟然传出奇怪的香味，所以特意抱来给首领看看，也不知道还能不能吃，有没有毒。」
　　
　　姜玄恍然大悟的道：「原来是这样，你这罐圆薯煮熟后一直放在阴凉的船舱里发酵，机缘巧合之下不仅没坏，而且发酵成酒了。」
　　
　　姜玄记得，小时候家里养猪，偶尔会煮特别多的红薯，如果一两天吃不完，煮熟的红薯会出现两种情况，一种是变馊发臭，另一种是发酵后散发出酒香味。
　　
　　这个的圆薯与红薯有点类似，糖分含量甚至可能更高一些，吃起来特别甜，所以它能在较为密闭的陶罐里发酵成酒也就不奇怪了。
　　
　　当然，部落人的食物一向不够吃，浪费食物的情况也极少发生，所以这么多年了，只有荆芥这一罐放在船舱里忘了吃的圆薯才得以成功发酵。
　　
　　这件事也给姜玄提了个醒，既然藤部落通过大规模的种植和养殖，解决了食物短缺问题，那么像酒、醋、酱油之类的饮品和调味品，是不是可以尝试酿造了？
　　
　　就在这时，荆芥忍不住打断了姜玄的思考：「首领，酒是什么东西？能吃吗？」
　　
　　姜玄笑道：「你尝一尝不就知道了？」
　　
　　随后，姜玄拿出两个陶碗，将罐子里由圆薯发酵的酒浆往两个陶碗里各倒了一些。
　　
　　荆芥迫不及待的端起一个陶碗，尝试性的呡了一口。
　　
　　这一口，直接让他的眼睛都亮了起来，在察觉身体没什么异样后，直接咕咚咕咚把碗里的酒全喝完了。
　　
　　「首领，好喝啊，酸酸甜甜的。」
　　
　　姜玄也端起陶碗尝了一口，滋味确实不错，跟前世喝过的黄酒有点像，甜度很高。
　　
　　看来，这一陶罐的圆薯酒发酵的比较成功，算是自然条件下发酵的好酒了。
　　
　　荆芥喝完一碗还想倒，姜玄却按住了陶罐，制止了他。
　　
　　「酒不能多喝，多喝就会坏事，记住这句话。」
　　
　　荆芥顿时讪讪的收回了手，放下了碗。
　　
　　姜玄想了想，又道：「还有，这种自然发酵的酒杂醇比较多，直接喝可能会中毒，以后放火塘里，加点生姜煮开了再喝。」
　　
　　「首领，我记住了。」
　　
　　荆芥见姜玄说得严重，于是郑重的点了点头，把姜玄的话记在了心里。
　　
　　姜玄又道：「这一罐圆薯酒，就留在我这里，我试试能不能用它酿造出更多的酒来，争取以后让族人们都可以尝尝鲜。」
　　
　　荆芥虽然有些不舍，但为了以后能喝到更多的酒，也只能同意了。
　　
　　当然，他不同意也没办法，因为姜玄是首领，如果硬要的话，藤部落没几个人敢拒绝。
　　
　　

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