《到墓笔记》（四） (第1/2页)

师傅说在这里做的粤菜，好吃是好吃但没有神韵。我一直不明白这个神韵是什么意思，因为我似乎没有吃过真正的粤菜。那时候我觉得真正的粤菜肯定比师傅做的还要好吃，至少比师傅在法国做的这些要好吃。
　　
　　自从我整天的待在师傅的中餐馆，师傅也断断续续说出了自己的故事。
　　
　　师傅是三年前来的法国，而我也发现餐馆里有一个柜子。
　　
　　柜子里头堆满了奖杯，每个奖杯都有我手臂那么大那么粗。
　　
　　师傅说他早些年学的是粤菜，得了很多的奖。
　　
　　后来因为一些事伤了人。
　　
　　也不知道那人死没死，听说进了重症监护室。
　　
　　当时没人知道是师傅干的，师傅却辞去了大厨的位置。
　　
　　带着自己所有的宝贝，和所有的积蓄来了法国。
　　
　　按师傅的话说如果那个人醒了，指出自己就逃不掉了。
　　
　　如果那个人一直不醒，师傅自己也过意不去。
　　
　　而法国没有死刑，所以选了在这里开了这家店。
　　
　　我曾经有问过伤人到底是一件什么样的事情，但是师傅一直不说。
　　
　　而师傅的性格，比我爸爸好多了。我根本不相信他会伤人，还伤到了重症监护室。
　　
　　师傅说他现在教我的不能算正宗的粤菜，因为这里是法国。很多的调料都是没有的，他也是花了大半年才搞明白了口味。
　　
　　师傅还说他如果做真正的粤菜，会比现在这个好吃不知道多少。
　　
　　但是师傅的店，生意一直不温不火。
　　
　　客人都是华人街里的这个人，外国人也只是试试中餐才会进来。
　　
　　外国人里很少有回头客，而中国客人里也很少有一直来的。
　　
　　我曾经问过客人，中国客人就回答了一句话：“中餐哪有这样摆盘的？量那么少还那么贵。”
　　
　　

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