第285章 对她似乎有些残忍了 (第1/2页)

想到那个场景，纪清昼还是会笑，她便取出白面与灵泉水，开始和面擀饺子皮。
　　
　　肥瘦相间的灵兽肉被灵力托起，放在案板上。
　　
　　灵力卷起菜刀，开始“咚咚咚”挥出残影剁肉馅。
　　
　　大白菜、韭菜、荠菜等也被分别放在不同案板上，要么由灵力操控的菜刀切丝，要么直接由灵力形成的风刃切碎。
　　
　　除了常见的饺子馅，纪清昼还取出被冻在寒冰中，保持肉质鲜嫩的灵鱼，打算做些鱼肉饺子。
　　
　　包饺子的同时，纪清昼也不忘处理其它炸物所需的菜。
　　
　　以及柳扶弱提到的大荤。
　　
　　纪清昼打算做一道朴实又令人满足的大荤——
　　
　　红烧肘子。
　　
　　她取出十个猪前肘。
　　
　　猪是灵兽门专门饲养，用来食用的灵猪。
　　
　　根据叶礼真介绍，为了保证猪肉的品质，养猪的弟子只割猪草最嫩的部位喂给灵猪。
　　
　　每日会督促灵猪锻炼，还会给灵猪按摩，保证肉质不肥不柴，恰到好处。
　　
　　她们也不知是从哪儿听说，若是饲养的灵猪心情好，长得肉也会更香。
　　
　　养猪的弟子便与天音门弟子签了契约，每月支付一定量的灵石，邀请对方每日给灵猪奏乐。
　　
　　让灵猪听着悠扬的乐声，也能保持心情愉悦。
　　
　　叶礼真对此半信半疑：“总觉得这是天音门那帮穷鬼编造的谣言，专门来骗咱们灵兽门钱的。”
　　
　　如此精心养育的灵猪，肉质的确一等一。
　　
　　哪怕是一些上等灵兽，也没灵兽门的灵猪肉香。
　　
　　纪清昼拿出的十个大肘子，个个皮厚瘦肉多。
　　
　　往案板上一扔，白花花的皮肉抖了抖，看着就很q弹，胶质感足。
　　
　　纪清昼随手一挥，若有似无的火焰燎过肘子表皮。
　　
　　她再取出菜刀，准备水盆，将肘子刮洗干净，放入滚开的水中，撇去浮沫。
　　
　　稍微煮一会，以灵力捞出十个大肘子，用温水将其表面血沫洗净。
　　
　　再在每个肘子上划上几刀，露出里面鲜红的生肉。
　　
　　再倒一锅水，把划过刀的肘子放入冷水里，重新煮沸。
　　
　　血沫顺着划开的刀口浮出，彻底将肘子里的血水去掉，捞出又以温水洗净。
　　
　　将去了血水的肘子堆放在白瓷盆中，纪清昼在火上架起一口大汤锅，加入葱姜等物，用来去腥。
　　
　　其实灵兽门出产的灵猪肉，并无普通动物的肉腥味。
　　
　　这世界的修士，在使用灵兽的肉做菜时，也不会有去腥这一概念。
　　
　　纪清昼这么做，是保留了前世的习惯，也算是小小的仪式感。
　　
　　她手边另一个锅里，则倒油开始炒香料。
　　
　　待到八角等香料的香味被热油激发出来，纪清昼将炒好的香料倒入加了葱姜的汤锅里，接着把白瓷盆中装着的大肘子，整齐放入汤锅中。
　　
　　白砂糖，料酒，生抽老抽，以及她调制好的酱料。
　　
　　灵力在汤锅中涌动，将这些调料均匀抹在肘子上。
　　
　　最后，倒入清甜的灵泉水，刚好没过锅内的肘子，将锅底的火调至大火，迅速烧开水，盖上锅盖，转为小火，慢慢炖煮。
　　
　　调好了火，饺子皮与各种馅料也准备好了。
　　
　　纪清昼一双手自然包不了那么多饺子。
　　
　　换成前世，将桌上堆成小山的饺子皮，以及数盆饺子馅，丢给某个人，让她在半个时辰内包完。
　　
　　

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