第432章 私房菜的折扣问题 (第1/2页)

“招牌黄焖菌香大甲鱼，这道菜采用整只黄皮大甲鱼现杀现烧，搭配鹿茸菇焖制而成，口感绵软鲜美，肉质紧实，裙边富含胶原蛋白，既滋补又美味”
　　
　　“琉璃脆皮乳鸽，乳鸽每天由主厨现场腌制风干，皮脆肉嫩，咬一口便能感受到汁水四溢，香味满溢.....”
　　
　　“蚌壳黄鱼汤，以新鲜的蚌壳和鱼肉为主要食材，汤色橙黄，汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩可口....”
　　
　　“三套鸭，广陵的传统名菜，以麻鸭、野鸭、雏鸭为主料，配以火腿、鸡胗等食材，经过精心烹制，鸭肉酥烂，汤汁浓郁...”
　　
　　一道道菜端上桌，伴随着王铁树的介绍，让桌边的李凡忍不住点头。
　　
　　“老王，单你这菜的卖相就值498了~”
　　
　　王铁树嘿嘿一笑：“498只是最低档，还有698，以及998。”
　　
　　“我靠，这么贵？”
　　
　　“其实也不贵，用料都是真材实料的，498是一个人两个菜，698是三个菜，998是四个菜，其实菜品是没区别的，得看就餐人数的~”
　　
　　听到王铁树这么一介绍，李凡就明白了道理了。
　　
　　这私房菜说不定就有两个人来吃饭，要是按照498的来，那就四个菜，的确有些寒碜了，就可以按照698的餐标来，六个菜也差不多了。
　　
　　“而且来咱这的客户，大概率呢就是过来谈事儿的，你标准低了肯定不行的，来吧，尝尝味道咋样，给我们提提建议。”
　　
　　王铁树呵呵笑着，李凡点了点头，拿起筷子吃了起来。
　　
　　味道的确不错，不过他不太喜欢，口味有些清淡了，不过也的确算是别有风味。
　　
　　“喝点呗？”
　　
　　王铁树坐下来，笑着问道。
　　
　　“不喝不喝，等下还有事儿要忙呢~”
　　
　　李凡摆着手说道，随后随意的问道。
　　
　　“你这利润多少啊？”
　　
　　之前和王铁树谈的时候就说了不收租金，只拿干股，销售额好算，毕竟钱什么的全部走会员卡走，就是这其中成本有些比较难算。
　　
　　倒也是有好的办法，那就是采购什么的也由自己爹妈负责，可想了想，却又担心自己爹妈忙起来吃不消。
　　
　　“利润在30%到50%这样，主要是房租什么的这些成本都不用考虑。”
　　
　　王铁树思索了下说道。
　　
　　李凡稍微一算，就算出来一个人吃饭，自己能拿到多少。
　　
　　498一个人，利润在150-250之间，自己占20干股，等于30-50一个人。
　　
　　这也不多啊~
　　
　　李凡果断将自己爹妈采购的想法丢到一旁，他放下筷子，笑眯眯的望向王铁树。
　　
　　“老王啊，这样吧，我也不管你利润多少，498我拿40块钱，698我拿60块钱，998我拿80块钱，你觉得咋样？”
　　
　　王铁树愣了愣：“没问题啊，不过老弟，这样算你是亏了一点的哦~”
　　
　　李凡摆了摆手，他自然明白王铁树的意思。
　　
　　他之前跑销售，啥饭局没见过，一桌大部分都是六个人起步，八个人左右。
　　
　　

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